Kotlety z soczewicy

Potrzebne składniki:

• 1 szklanka soczewicy
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• bułka tarta
• kolendra w proszku
• kminek
• sól
• pieprz
• chili w proszku
• sezam
• olej

Opis przygotowania:

Soczewicę namoczyć w zimnej wodzie ok. 20 minut, następnie ugotować do miękkości. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju i zmielić w maszynce wraz z soczewicą i czosnkiem. Do masy dodać jajko, bułkę tartą (w ilości, która odpowiednio zagęści masę) oraz przyprawy według uznania: kolendrę, kminek, sól, pieprz, chili. Uformować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej z sezamem i smażyć na oleju.