Smażone rydze

Potrzebne składniki:

• 0,5 kg rydzów
• 0,5 szklanki śmietany 14%
• 5 łyżek masła śmietankowego
• sól do smaku

Opis przygotowania:

Rydze dokładnie umyć, odciąć trzonki przy samym kapeluszu. Masło wrzucić na rozgrzaną patelnię. Ułożyć rydze blaszkami do góry i smażyć na dużym ogniu, następnie przewrócić je na drugą stronę i smażyć do czasu, aż roztopione masło zmieni kolor na intensywnie pomarańczowy. Rydze posypać sola i oblać śmietaną na wierzchu. Podawać natychmiast, gdy są ciepłe.