Karpatka

Potrzebne składniki:

• Ciasto:
• 0,5 kostki margaryny
• 1 szklanka wody
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru (może być waniliowy)
• 5 jaj
• Krem:
• 1 kostka masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 0,5 litra mleka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Opis przygotowania:

Ciasto: Margarynę z wodą zagotować, dodać mąkę, proszek, cukier. Wymieszać i wystudzić. Następnie dodać 5 całych jaj (za każdym razem dobrze wymieszać). Gotowe ciasto wyłożyć na dwie posmarowane masłem blachy. Piec w temperaturze 200 stopni do złotego koloru.

Krem: Z 0,5 litra mleka odlać część i wsypać mąkę pszenną i ziemniaczaną. Resztę mleka zagotować i wlać pozostałe. Ostudzony budyń dodać do utartego masła z cukrem (ostrożnie, po trochu).

Na jedną warstwę ciasta nałożyć krem i przykryć drugą. Na koniec całość posypać cukrem pudrem.