Dorsz z ziołami i pomidorami

Dodane przez: weronika59

Trudność: średni , Czas: do 30 minut , Ilość osób: 3-4

Oceń:

Głosów: 0

Do ulubionych

Dodaj zdjęcie

Drukuj

Potrzebne składniki:

4 filety z dorsza
50 dag krojonych pomidorów z puszki
cebula
ząbek czosnku
2 łyżki kaparów (mogą być)
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
łyżka musztardy
60 dag ziemniaków
2 łyżki oleju
sól
pieprz

Opis przygotowania:

Obrać czosnek, cebulę, posiekać, zeszklić na 2 łyżkach oleju. Dodać pokrojone pomidory wraz z zalewą, doprawić solą i pieprzem, gotować na wolnym ogniu mniej więcej 5min (nie przykrywać). Filety z dorsza umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, oprószyć solą i pieprzem. Podduszone pomidory przełożyć do natłuszczonej żaroodpornej formy, ułożyć na nich filety. Kapary drobno posiekać, wymieszać z musztardą, pietruszką i resztą oleju. Pastą posmarować filety rybne. Piec pod pokryciem ok. 20 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni. W tym czasie ziemniaki obrać, opłukać, ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Podawać do ryby. Zamiast natki można do ziołowej pasty dodać np. koperek, oregano, bazylię lub estragon.

Tagi: dorsz, pomidory, zioła