Zupa z młodych kalarepek

Dodane przez: wd2005

Trudność: łatwy , Czas: 30-60 minut , Ilość osób: 3-4

Oceń:

Głosów: 0

Do ulubionych

Dodaj zdjęcie

Drukuj

Potrzebne składniki:

6 młodych kalarepek
40 g tłuszczu
40 g mąki
40 g ryżu
1,5 l bulionu drobiowego
natka zielonej pietruszki
sól i pieprz

Opis przygotowania:

Rozpuścić 3 kostki bulionu drobiowego w wodzie i zagotować. Młode kalarepki obrać ze skórki, zetrzeć na grubej tarce, obsmażyć na tłuszczu. Po obsmażeniu oprószyć mąką i dodać do bulionu. Dodać soli i pieprzu następnie gotować przez 10 minut. Ugotować ryż do miękkości w osobnym naczyniu, po ugotowaniu odcedzić i przełożyć do talerzy. Ryż zalać wrzącym bulionem i przystroić zieloną pietruszką.

Tagi: zupa, kalarepa, ryż