Surówka z białej kapusty

Potrzebne składniki:

• mała główka białej kapusty
• 1 duża marchew
• 1 pęczek szczypiorku
• pół pęczka natki pietruszki
• 1 duże jabłko
• pieprz
• sól
• zioła prowansalskie
• oliwa
• parę sztuk rzodkiewek, ale nie koniecznie

Opis przygotowania:

Kapustę drobno poszatkować. Marchew, jabłko i rzodkiewki obrać i potrzeć na tarce. Szczypiorek i natkę pokroić drobno, wymieszać, doprawić solą, pieprzem i ziołami, dodać oliwę i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na 1 godz. Surówka bardzo dobrze smakuje z ziemniakami i smażoną rybą lub z mięsem.