Sałatka z dorsza

Potrzebne składniki:

• 400 g dorsza mrożonego
• 150 g majonezu
• 1 kieliszek soku cytrynowego
• 1 cebula
• 1 łyżka cukru pudru
• 2 liście laurowe
• sól i pieprz
• 1 łyżka octu
• natka zielonej pietruszki

Opis przygotowania:

Mrożonego dorsza włożyć do wrzącej wody, dodać ocet, liść laurowy w całości, pieprz. Wodę osolić i ugotować dorsza do miękkości. Po ugotowaniu wystudzić go w wywarze. Następnie wyciągnąć, obrać z ości, podzielić rybę na małe kawałki. Dodać do niej majonez, pieprz, sok cytrynowy, cukier puder i doprawić solą. Całość wymieszać i odstawić na kilkanaście minut do lodówki. Gotowego dorsza przybrać zielona natką pietruszki.