Kalafior smażony

Potrzebne składniki:

• 600 g kalafiora
• 100 g mąki
• 3 jajka
• 2 łyżki mleka
• bułka tarta
• łuszcz do smażenia
• sól

Opis przygotowania:

Kalafiora po oczyszczeniu włożyć do lekko osolonej wrzącej wody i gotować do 10 minut. Po ugotowaniu wyciągnąć z wody, osuszyć go i pokroić na małe części.

Jajka roztrzepać z mlekiem i odrobiną soli, obtoczyć części kalafiora w jajku, a następnie w bułce tartej, po czy smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Gotowego kalafiora podawać przybranego zieloną sałatą, natką pietruszki i pomidorami.