Mielone z niespodzianką

Potrzebne składniki:

• 1/2 kg mielonego mięsa
• 1 bułka
• średnia cebula
• sól
• pieprz
• 10 dkg sera żółtego
• 10 dkg szynki wędzonej lub innej wędliny
• 3-4 kawałki papryki konserwowej lub 1 ogórek konserwowy
• 1 jajko i bułka tarta
• keczup
• ser żółty
• plasterki
• tłuszcz do smażenia.

Opis przygotowania:

Bułkę namoczyć, odcisnąć dodać do mięsa, cebulę drobno pokroić w kostkę doprawić solą i pieprzem i dobrze wymieszać na jednolitą masę.Całość podzielić na porcje jak na mielone. Uformować cienkie placki. Ser, szynkę i paprykę pokroić w kostkę układać na placuszkach z mięsa, całość zrolować lub położyć drugi placuszek zlepić brzegi i uformować owalny kotlet.Rozbić jajko widelcem kotlety panierować w jajku i tartej bułce. Kotlety zrumienić z obydwu stron następnie zmniejszyć ogień przykryć patelnię i smażyć jeszcze 20-25 minut, w zależności od wielkości kotlecików, pod koniec smażenia zrobić kleks z keczupu na każdym kotlecie położyć plasterek sera żółtego przykryć patelnię na około 3 minuty, Podawać z ziemniakami i surówką z kapusty kiszonej.