Jaja wielkanocne zapiekane z rzeżuchą

Potrzebne składniki:

• 6 jaj
• 1 mała cebula
• 50 dag żółtego sera
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka musztardy
• 4 łyżki tartej bułki
• sól
• pieprz

Opis przygotowania:

Jaja ugotować na twardo, obrać ze skorupek, przekroić wzdłuż i wyjąć żółtka. Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle. Żółtka utrzeć z dwoma łyżkami masła, śmietaną i musztardą. Dodać starty żółty ser, bułkę tartą, posiekany szczypiorek, natkę pietruszki oraz podsmażoną cebulę. Wszystko dokładnie wymieszać. Połówki jaj napełnić farszem i ułożyć je w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Tak przygotowane danie wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i piec do momentu, aż będą rumiane.

Podawać na ciepło udekorowane rzeżuchą.