Rolada serowa

Potrzebne składniki:

• 2 opakowania sera żółtego w plastrach
• 100 g szynki
• 2 marnowane papryki czerwone
• 4 jajka
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz
• pęczek szczypiorku

Opis przygotowania:

Ser w zamkniętych opakowaniach foliowych wrzucić na gotującą sie wodę i gotować przez 20 minut na małym ogniu. Kiedy się zagotuje - szybko go wyciągnąć, oczyścić z folii i rozwałkować plastry sera. Szynkę pokroić na drobne plasterki i nałożyć je na rozwałkowany ser. Z jajek i masła usmażyć jajecznicę, dodać sól, pieprz , szczypiorek. Wszystko dobrze wymieszać, a po usmażeniu wysmarować nią plastry szynki i sera. Dodać paprykę marnowaną i zawinąć całość w dość ciasną roladę. Roladę zawinąć w folię aluminiową i odstawić na 1 godz. do lodówki. Przed podaniem roladę pokroić na plastry do 1,5 cm.