Nalewka z jarzębiny

Potrzebne składniki:

• 1 kg jarzębiny lekko zmrożonej
• 0,5 l spirytusu
• 3 szklanki przegotowanej wody
• 0,5 kg cukru
• sok z jednej cytryny
• posiekana skorka z pomarańcza

Opis przygotowania:

Owoce jarzębiny zebrane po pierwszym mrozie sparzyć wrzątkiem, następnie wysypać na sitko osuszyć. Jarzębinę wsypać do słoja, zasypać cukrem i zalać spirytusem rozcieńczonym z wodą. Dodać skórkę z pomarańczy i zakryć słój. Nalewkę odstawić na jeden miesiąc i trzymać w temperaturze pokojowej. Po tym czasie nalewkę zlać do butelki, cedząc przez sitko. Do spożycia podawać lekko schłodzoną.