Rolada paprykowa

Potrzebne składniki:

• 4 papryki czerwone
• 15 dag szynki wędzonej
• 15 dag sera żółtego
• 4 łyżeczki majonezu
• natka zielonej pietruszki
• sałata
• sól i pieprz

Opis przygotowania:

Paprykę po umyciu i osuszeniu włożyć do mikrofalówki lub rozgrzanego piekarnika i opiec przez 3 minuty. Po jej zapieczeniu wyciągnąć i odstawić do ostygnięcia, następnie poprzecinać paprykę na plastry, usunąć z niej skórkę i nasiona. Pokroić bardzo drobno szynkę, ser żółty zetrzeć na tarce, skroić natkę pietruszki i dodając do wszystkich tych składników majonez. Całość dobrze wymieszać przyprawiając solą i pieprzem. Plastry papryki posmarować farszem, zawinąć w rulony i spiąć patyczkami do szaszłyków. Gotowe roladki układać na talerzu, który należy ozdobić zieloną sałatą.