Cytrynowe placki z bitą śmietaną

Potrzebne składniki:

• 1 margaryna
• 1 1/2 szkl. cukru pudru
• 1 1/2 szkl. mąki
• 6 jaj
• 1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 l śmietany kremówki
• 2-3 łyżeczki żelatyny

Opis przygotowania:

Margarynę ucierać z 1 szkl. pudru dodając stopniowo po 1 żółtku. Do utartej masy dodać mąkę, kwasek, proszek i zapach, wymieszać.Na końcu dodajemy ubitą pianę z białek.Upiec 5-6 cienkich placków.Zimne placki przekładamy śmietaną ubitą z 1/2 szkl. pudru i zimną żelatyną (żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szkl. gorącej wody i ostudzoną dodajemy pod koniec bicia śmietany).Najlepsze jest następnego dnia.