Pory duszone z selerami

Potrzebne składniki:

• 60 dag cienkich małych porów
• 40 dag selerów
• oliwa
• 100 ml mleka
• 8 dag keczupu
• 100 ml śmietany
• natka pietruszki
• sól, cukier i pieprz do smaku

Opis przygotowania:

Selery umyj, obierz, opłucz, zetrzyj na tarce o dużych otworach, podsmaż na oliwie, skropl mlekiem i duś do miękkości. Pory oczyść, odetnij górne odcinki liści oraz korzonki, dokładnie umyj pod bieżącą wodą, pokrój na kawałki długości 4cm, sparz, odcedź, włóż do selerów pod koniec duszenia razem z keczupem, śmietaną i przyprawami. Przed podaniem połącz z posiekaną natką pietruszki, dopraw do smaku.