Ziemniaki pieczone z kiełbasą

Potrzebne składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 10 dag cebuli
• 10 dag słoniny
• 15 dag kiełbasy
• 250 ml rosołu
• sól, pieprz, kminek, papryka mielona i przyprawa do zup do smaku

Opis przygotowania:

Ziemniaki umyj, obierz, opłucz, pokrój w cząstki, włóż do wrzącej osolonej wody, gotuj 8-10 minut, odcedź. Cebulę obierz, opłucz, pokrój w kostkę. Słoninę pokrój w paseczki, częściowo stop, włóż cebulę, podsmaż nie rumieniąc, połącz z ziemniakami, przyprawami oraz obraną z osłonki i pokrojoną w plasterki kiełbasą. Przełóż do naczynia, zalej rosołem, upiecz w piekarniku pod przykryciem. Pod koniec pieczenia odkryj, aby ziemniaki zarumieniły się.