Szaszłyk z parówek

Potrzebne składniki:

• 40 dag parówek
• 6-8 dag chrzanu (tartego)
• żółtko (niekoniecznie)
• 25 dag boczku wędzonego
• jajka i bułka tarta do panierowania
• tłuszcz
• sól, pieprz, cukier i sok z cytryny lub kwasek cytrynowy do smaku

Opis przygotowania:

Parówki umyj, obierz z osłonki, pokrój na kawałki o długości 2 cm. Chrzan wymieszaj z żółtkiem, dopraw do smaku. Boczek pokrój w cienkie plastry, posmaruj chrzanem, ułóż na nim parówki, zawiń, panieruj w rozmąconych jajkach i bułce tartej, nadziej na szpadki metalowe, ułóż na blasze, polej tłuszczem i upiecz w gorącym piekarniku.