Mleczko z rumem

Potrzebne składniki:

• 5 dag rodzynków
• 40 ml rumu
• 400 ml mleka
• 3 jajka
• 4 dag cukru pudru

Opis przygotowania:

Rodzynki opłucz, odsącz z wody, zalej rumem i pozostaw na 4 godziny do namoczenia. Mleko zagotuj i wystudź, wymieszaj z jajkami i cukrem, dokładnie roztrzep trzepaczką, dodaj rodzynki, wymieszaj. Przygotowaną masę nalej do filiżanek, przykryj pergaminem i gotuj w kąpieli wodnej 30-40 minut pod przykryciem w temperaturze 80-85 stopni C. Ugotowane mleczko wyjmij z wody i wystudź pod przykryciem. Podawaj wyjęte z filiżanek i udekorowane bitą śmietaną.