Ćwikła po berlińsku

Dodane przez: plateau

Trudność: łatwy , Czas: 30-60 minut , Ilość osób: 3-4

Oceń:

Głosów: 0

Do ulubionych

Dodaj zdjęcie

Drukuj

Potrzebne składniki:

80 dag buraczków
15 dag jabłek
5 dag chrzanu (tartego)
50 ml czerwonego wytrawnego wina (niekoniecznie)
sól, cukier i sok z cytryny lub kwasek cytrynowy do smaku

Opis przygotowania:

Buraczki wyszoruj szczotką pod bieżącą wodą, umyj, zalej wrzącą wodą, ugotuj pod przykryciem lub upiecz w gorącym piekarniku. Następnie odcedź, wystudź, obierz, zetrzyj na tarce o drobnych otworach. Jabłka umyj, oczyść z gniazd nasiennych, zetrzyj na tarce o dużych otworach, wymieszaj z chrzanem, buraczkami i winem, dopraw do smaku. Przełóż do słoja i pozostaw w chłodziarce na kilka godzin.

Tagi: ćwikła, buraki, jabłka, chrzan