Ciasto owocowe

Potrzebne składniki:

• Ciasto:
• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka octu
• 1/2 szklanki cukru
• 1 kostka margaryny
• 4 żółtka
• Wierzch ciasta:
• 4 białka
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub 1 kisiel (lepsza kolorystyka jest z kisielu)
• owoce sezonowe (około 1 kg)

Opis przygotowania:

Składniki na ciasto zagnieść, podzielić na 2 nierówne kule i dać do zamrażarki co najmniej na 2 godz. W między czasie przygotować owoce. Jeżeli są to jabłka to obrać i pokroić na ósemki, śliwki przepołowić, wyjąć pestki itd. Foremkę wysmarować tłuszczem wysypać tartą bułką. Większą kulę potrzeć na spód blaszki, na to dać owoce. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać kisiel. Następnie rozprowadzić tą masę na owocach, na to potrzeć mniejszą kulę. Piec w piekarniku nagrzanym 180 stopni około 40 min. Ciasto musi być lekko brązowe. Sprawdzić patyczkiem. Smacznego.