Sernik z morelami

Potrzebne składniki:

• gotowy biszkopt
• 1/2 kg sera
• 1/8 l mleka
• 6 łyżek konfitur z moreli
• 1 cukier waniliowy
• duża puszka moreli
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżeczki żelatyny
• 3/4 l śmietany kremówki
• 90 g cukru pudru
• wiórki czekoladowe

Opis przygotowania:

Morele wyjąć z puszki, dokładnie osączyć, 7 połówek pokroić na ćwiartki i odłożyć. Mleko zagotować. żelatynę wymieszać z niewielką ilością zimnej wody. Rozpuścić w gorącym mleku, wystudzić. Pozostałe morele zmiksować z cukrem waniliowym. Ser zemleć. Połączyć z morelami, dodać wystudzoną żelatynę i wszystkie składniki wymieszać na gładką masę. 1/2 l kremówki ubić z 60 g cukru, połączyć z morelową masą odkładając łyżkę kremówki. Blat biszkoptu przekroić na 2 części. Wewnętrzne strony obu części posmarować konfiturą. Przełożyć masą morelowo-śmietanową. Boki i wierzch tortu posmarować kremówką i wstawić tort na 2 godz. do lodówki. Pozostałą kremówkę ubić z resztą cukru. Wyjąć tort z lodówki. Za pomocą szprycy do kremu przybrać tort kremówką. Posypać wiórkami czekoladowymi i ozdobić cząstkami moreli. Smacznego.