Gulaszowa

Potrzebne składniki:

• 60 dag mięsa wołowego z łopatki bez kości
• 20 dag obranych ziemniaków
• 1 kostka bulionu wołowego
• 1 opakowanie mrożonych warzyw, np. leczo
• 10 dag pomidorów z puszki
• 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
• odrobina ostrej papryki
• 1 łyżka smalcu
• 1 łyżka oleju
• sól

Opis przygotowania:

Mięso umyj, pokrój w kostkę, posól i obsmaż na smalcu. Przełóż do rondla, zalej 2 szklankami wody, dodaj kostkę bulionową i gotuj do momentu, aż będzie prawie miękkie. Odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce. Następnie znów zagotuj, dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj na małym ogniu. Mieszankę warzyw smaż (bez rozmrażania) przez około 4 minuty na oleju. Pod koniec smażenia dodaj pokrojone pomidory. Zdejmij z ognia i posyp papryką. Wymieszaj. Gdy ziemniaki będą prawie miękkie, dodaj mieszankę z pomidorami. Gotuj. Dodaj sól i paprykę.