Ciasto orzechowe

Potrzebne składniki:

• Ciasto:
• 50 dag mąki
• 20 dag cukru
• 20 dag margaryny lub masła
• 2 łyżki miodu płynnego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej, rozpuszczonej w 2 łyżeczkach mleka
• Masa orzechowa:
• 25 dag posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki miodu
• 10 dag cukru
• 10 dag masła
• Krem:
• 1,5 szklanki mleka
• 25 dag masła
• 15 dag cukru pudru
• 1 torebka budyniu waniliowego

Opis przygotowania:

Wymieszaj mąkę z sodą i posiekaj z masłem. Dodaj jajka, miód, cukier i wyrób. Podziel ciasto na dwie części, rozwałkuj na placki o średnicy 28 cm. Jeden ułóż w tortownicy i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C. Gdy przestygnie - przełóż na czystą ściereczkę. Stop masło z miodem i cukrem, dodaj orzechy, wymieszaj i odstaw do przestygnięcia. Do tortownicy włóż drugi placek, rozsmaruj na nim ostudzoną masę orzechową, wstaw do piekarnika i upiecz podobnie jak pierwszy. Ugotuj budyń na mleku i wystudź. Masło utrzyj z cukrem, dodając porcjami zimny budyń. Tak przygotowanym kremem posmaruj wystudzone ciasto z masą orzechową i przykry drugim plackiem, lekko go dociskając.