Rolada z żółtego sera

Potrzebne składniki:

• 30 dag żółtego sera
• 5 dag pieczarek
• 2 jajka ugotowane na twardo
• serek topiony ostry
• ogórek kiszony
• papryka w proszku
• koperek
• natka pietruszki
• sól
• pieprz
• sklarowane masło do smażenia

Opis przygotowania:

Pieczarki umyj, osusz, pokrój i podsmaż na maśle. Dodaj ser topiony i podgrzewaj na małym ogniu cały czas mieszając. Wrzuć posiekane jajka, ogórek, przypraw masę papryką, pieprzem oraz solą. Wymieszaj z posiekaną zieleniną. Żółty ser włóż na chwilę do garnka z gorącą (ale nie wrzącą) wodą, a następnie wyjmij go, osącz i rozwałkuj na prostokątny placek. Rozsmaruj na nim farsz, zroluj i szczelnie owiń folią do żywności. Wsadź do lodówki na około 3-4 godziny. Przed podaniem pokrój w plastry. Podawaj z pieczywem.