Legumina waniliowa

Potrzebne składniki:

• 8 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 3 szklanki śmietanki
• 1/2 laseczki wanilii
• parę łyżek konfitur

Opis przygotowania:

Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem do białości, wymieszaj ze śmietanką, dodaj wanilię i podgrzewaj w rondelku, mieszając, aż masa będzie gęsta. Ostudź, ubij sztywną pianę z białek, wymieszja. Wlej do formy, wygładź i zapiecz w letnim piekarniku. Podawaj z konfiturami.