Jajecznica z grzybami

Potrzebne składniki:

• 25 dag rydzów lub borowików
• 5 jajek
• 4 łyżki masła
• 3 łyżki gęstej śmietany
• 1 cebula
• trochę drobno posiekanego szczypiorku

Opis przygotowania:

Grzyby pokrój i uduś na maśle wraz z drobno posiekaną cebulą. Po uduszeniu dodaj do nich śmietanę. Gdy śmietana się zagotuje - wbij jajka i dodaj drobno posiekany szczypiorek. Jajecznicę smaż na małym ogniu cały czas mieszając do momentu, aż się zetnie.