Grzyby w śmietanie

Potrzebne składniki:

• 1 kg kurek lub innych grzybów
• 2 dag masła
• 3 łyżki oleju
• 1 cebula
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1 łyżka mąki
• posiekana natka pietruszki do dekoracji
• sól
• pieprz

Opis przygotowania:

Grzyby umyj, większe pokrój, a małe pozostaw w całości. W rondlu pogrzej olej wraz z masłem, dodaj drobno posiekaną cebulę i podduś. Dodaj grzyby i duś je pod przykryciem co jakiś czas mieszając przez 35 minut. Następnie zalej je śmietaną, dopraw solą i pieprzem, podgrzej do wrzenia. Można rozmieszać mąkę ze śmietaną przed dolaniem jej do rondla, aby potrawa była bardziej zawiesista. Przed podaniem udekoruj grzyby drobno posiekaną natką pietruszki.