Jagnięcina duszona z ziołami

Potrzebne składniki:

• 1,5 kg jagnięciny
• 10 dag boczku
• 3-4 łyżki octu
• 2 listki laurowe
• 1 cebula
• 1 pęczek natki pietruszki
• 6 pomidorów
• sól
• pieprz

Opis przygotowania:

Do garnka wlej ocet, 500 ml wody, dodaj cebulę, przyprawy oraz pokrojoną macierzankę wraz z natką. Zagotuj marynatę i ostudź. Mięso natrzyj solą i włóż do marynaty na 10 godzin. Pokrój boczek i podsmaż w garnku. Dodaj osuszone mięso i zrumień. Dorzuć obrane, pokrojone pomidory, wklej marynatę i duś około 1,5 godziny.