Kluski z makiem

Potrzebne składniki:

• 25 dag mąki
• 1 jajko
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka maku
• 10 dag cukru
• 5 dag rodzynków
• olejek waniliowy
• sól

Opis przygotowania:

Mak sparz wrzątkiem, odlej, ponownie zalej wrzątkiem i pozostaw na noc. Następnego dnia odcedź i zmiel dwukrotnie w maszynce do mielenia. Wymieszaj z cukrem i olejkiem waniliowym. Mąkę przesiej, dodaj jajko i odrobinę wody. Zagnij twarde ciasto, rozwałkuj, pokrój kluski "w zapałki", ugotuj wkładając do wrzącej, osolonej wody, odcedź, przelej na sito letnią wodą. Ugotowane kluski polej stopionym masłem, wystudź i wymieszaj z makiem. Podawaj na zimno jako deser.