Sałata po maltańsku

Potrzebne składniki:

• 2-3 główki sałaty
• 15 dag gotowanego lub pieczonego kurczaka
• 8 dag łuskanych, grubo połamanych orzechów
• 4 pełne łyżki majonezu
• świeża mięta
• pietruszka
• szczypta cukru
• ew. estragon

Opis przygotowania:

Sałatę bardzo staranie wypłucz, porwij na szerokie wstążki, mięso pokrój w kostkę i dodaj majonez. Dopraw szczyptą cukru i sokiem z cytryny. Kilka listków mięty, zielonej pietruszki i ew. estragonu pokrój drobno i wymieszać z sałatą. Zieleninę rozłóż w czterech miseczkach. W środku po trochu kurczaka, polej majonezem, posyp orzechami. Sałatę można przybrać kilkoma pokrojonymi w kostkę cząstkami pomarańczy.