Ryba zapiekana z mozzarellą i pomidorami

Potrzebne składniki:

• 500 g mrożonych filetów
• 125 g sera mozzarella
• 1/2 cytryny
• kilka pomidorów koktajlowych
• sól, pieprz do smaku

Opis przygotowania:

Filety rozmrozić, skropić cytryną i lekko podsmażyć na oliwie. Ser pokroić w plastry, a pomidory przekroić na połówki. Podsmażoną rybę ułożyć w naczyniu żaroodpornym, na niej położyć plastry mozzarelli i pomidory. Następnie polać wszystko odrobiną oliwy, przyprawić do smaku solą oraz pieprzem i zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 220°C do momentu, aż rozpuści się ser.