Grzanki pszenne z pastą oliwkową

Potrzebne składniki:

• 150 g czarnych oliwek
• 150 g zielonych oliwek
• kilka kromek bułki pszennej
• 60 ml oliwy z oliwek
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• kilka pomidorów koktajlowych
• kilka liści sałaty roszponki
• plasterki oliwek do dekoracji

Opis przygotowania:

Czarne oliwki odsączyć z zalewy i zmielić w blenderze. Pastę przełożyć do miski, dodać dwie łyżki oliwy z oliwek, łyżkę śmietany i dokładnie wymieszać. W takim sam sposób przygotować pastę z zielonych oliwek. Kromki bułki pszennej lekko zarumienić z obu stron na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek. Tak przygotowane pieczywo posmarować z jednej strony pastą z zielonych i czarnych oliwek., ułożyć na blasze i wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C na około 10 minut. Gotowe grzanki ułożyć na dużym talerzu udekorowanym kilkoma liśćmi sałaty i pomidorami. Smacznego!