Zupa z bryndzy

Potrzebne składniki:

• 2 l wody
• 2 cebule
• 200 g bryndzy
• 4 kromki chleba razowego
• 0,5 l śmietany
• 1,5 łyżki smalcu
• 1 łyżka czerwonej papryki
• pieprz, sól
• 1 łyżka kminku

Opis przygotowania:

Cebulę pokroić w talarki i gotować razem papryką, aż zmięknie cebula. W trakcie gotowania dodać sól, pieprz i kminek. Do osobnego naczynia wsypać pokrojoną bryndzę w kostkę i zalać śmietaną, dobrze wymieszać. Do bryndzy wlać wywar z cebuli i wrzucić pokrojone kromki chleba. Całość podawać z posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem.