Surówka z papryki i cytryn

Potrzebne składniki:

• 50 dag strąków papryki
• 10 dag cytryn
• 20 ml oliwy
• 150 ml białego wytrawnego wina
• sól
• cukier i sok z cytryny do smaku

Opis przygotowania:

Paprykę oczyść, opłucz, pokrój w paseczki. Cytryny umyj, sparz, obierz ze skórki, pokrój w półplasterki usuwając pestki, wymieszaj z papryką i oliwą. Wino zagotuj, zalej paprykę, dopraw do smaku, pozostaw na 2-3 godziny.