Psito ziemniaczane z boczkiem

Potrzebne składniki:

• 10 dag boczku wędzonego
• 25 dag kurek solonych lub pieczarek (niekoniecznie)
• 1 kg ziemniaków
• 10 dag keczupu
• 3-4 białka
• 5 dag kaszy manny
• sól i pieprz do smaku
• tłuszcz

Opis przygotowania:

Boczek pokrój w kostkę, częściowo stop. Grzyby opłucz, pokrój, dodaj do boczku, duś kilka minut. Ziemniaki umyj, obierz, opłucz, zetrzyj na tarce o drobnych otworach, odciśnij, połącz z kurkami, keczupem, ubitą pianą z białek oraz kaszą, dopraw do smaku. Przełóż do okrągłych foremek wysmarowanych tłuszczem i upiecz.