Gulasz z piwem

Potrzebne składniki:

• 50 dag wołowiny bez kości (łopatka, pręga, szponder, krzyżowa)
• 2 dag mąki
• tłuszcz
• 8 dag cebuli
• piwo jasne
• 100 ml śmietany
• 15 dag sera twarogowego
• sól
• pieprz i skórka cytrynowa do smaku

Opis przygotowania:

Mięso umyj, wyżyłuj, pokrój na dość dużą kostkę, posyp przyprawami i mąką, zrumień na silnie rozgrzanym tłuszczu, razem z obraną i pokrojoną w kostkę cebulą, skropl piwem i duś na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec duszenia wlej śmietanę wymieszaną z pozostałą mąką, dopraw do smaku. Gulasz wyporcjonuj, włóż pokrajany w kostkę ser twarogowy.