Śliwki z pianką

Potrzebne składniki:

• 50 dag śliwek węgierek
• 5 dag migdałów (niekoniecznie)
• 5 białek
• 20 dag cukru pudru
• tłuszcz do blachy
• 25 ml rumu

Opis przygotowania:

Śliwki umyj, wypestkuj. Migdały sparz wrzącą wodą, obierz ze skórki, zetrzyj. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj pod koniec ubijania cukier puder i migdały. Blachę wysmaruj tłuszczem, maczaj śliwki w przygotowanych białkach i układaj w odstępach na blasze. Skropl rumem i upiecz w średnio nagrzanym piekarniku.