Tarteletki orleańskie

Potrzebne składniki:

• Nadzienie:
• 40 dag ogórków lub kabaczków
• 4 dag koncentratu pomidorowego
• 10 dag sera żółtego
• koperek
• sól i pieprz do smaku
• Ciasto:
• 30 dag mąki
• 15 dag masła lub margaryny
• 2 żółtka
• sól

Opis przygotowania:

Ogórki lub kabaczki umyj, obierz, opłucz, drobno pokrój, połącz z koncentratem pomidorowym, startym serem i posiekanym koperkiem, dopraw do smaku.
Mąkę przesiej na stolnicę, posiekaj nożem z masłem, dodaj żółtka i sól. Zagnieć szybko ciasto i pozostaw w chłodnym miejscu na ok 25 minut. Karbowane foremki w kształcie łódki długości 10cm i głębokości 1-1,5 cm wyłóż ciastem. Ciasto upiecz, wystudź, nałóż nadzienie, udekoruj.