Makaron z warzywami

Potrzebne składniki:

• 20 dag makaronu falbanki lub rurki
• 1 puszka zielonego groszku
• 1 brokuł
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 4 małe pomidory
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• tłuszcz ok. 2 łyżek

Opis przygotowania:

Brokuł ugotować w osolonej wodzie, odsączyć i podzielić na małe cząstki. Jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez wyciskarkę i podsmażyć na rozgrzanym na patelni tłuszczu. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i dodać na patelnię. Dusić, aż pomidory się rozpadną. Dodać do nich brokuły, groszek i jajka. Posolić i popieprzyć do smaku. Połączone warzywa trzymać na ogniu około 3 minut ciągle mieszając. Do warzyw dodać ugotowany wcześniej makaron i dokładnie wszystko wymieszać. Podawać na gorąco.