Suflet z sera żółtego

Potrzebne składniki:

• 2 dag grzybów suszonych
• 5 dag szynki lub innej wędliny
• 20 dag sera żółtego
• 3-4 jajka
• sól i pieprz do smaku
• tłuszcz i bułka tarta do naczynia

Opis przygotowania:

Grzyby umyj, namocz, ugotuj, wyjmij z wywaru, zmiel razem z wędliną, wymieszaj ze startym serem, żółtkami i ubitą na sztywno pianą z białek. Dopraw do smaku. Przełóż do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy, zapiecz.