Sos grzybowy

Potrzebne składniki:

• 200 ml wywaru z kości
• 2 dag grzybów suszonych
• 3 dag tłuszczu
• 3 dag mąki
• 100 ml śmietany
• sól i przyprawa do zup do smaku

Opis przygotowania:

Grzyby umyj, namocz, ugotuj, wyjmij i drobno posiekaj. Tłuszcz rozgrzej, dodaj mąkę, zasmaż nie rumieniąc, rozprowadź zimnym wywarem z kości i grzybów mieszając trzepaczką, zagotuj i gotuj ok. 10 minut na małym ogniu, mieszaj od czasu do czasu. Pod koniec gotowania dodaj grzyby, śmietanę, dopraw do smaku.