Kotlety mielone z ryżem

Potrzebne składniki:

• 500 g mielonej wieprzowiny
• 150 g ryżu
• 300 ml bulionu
• 1 cebula
• 100 g masła
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki
• sól
• pieprz
• 250 ml bulionu
• 150 ml śmietany
• 1 cytryna

Opis przygotowania:

Ryż ugotuj w 300 ml bulionu i ostudź. Uduś na łyżce masła posiekaną cebulę. Ryż, cebulę, jajko, sól oraz pieprz dodaj do mięsa i dokładnie wyrób. Uformuj kotlety, obtocz w mące, zrumień na tłuszczu, zalej 250 ml bulionu i duś pod przykryciem 5 minut. Następni wlej śmietanę, wciśnij sok z cytryny i duś jeszcze przez 5 minut. Podawaj z duszonymi buraczkami lub szpinakiem.
Smacznego.