Langosze

Potrzebne składniki:

• 1/2 kg mąki
• 1/2 litra ciepłej wody
• 1 dag suszonych drożdży
• 1/3 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 5 ząbków czosnku
• 1/2 kostki masła do posmarowania
• olej do smażenia

Opis przygotowania:

Z 2 łyżek wody, cukru i drożdży sporządzić roztwór i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do mąki dodać resztę wody, sól i wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia również w ciepłe miejsce na około 40 minut. Z wyrośniętego ciasta uformować małe bochenki i pozostawić, aby jeszcze raz wyrosły. Bochenki rozwałkować na grubość około pół centymetra, zrobić czubkiem noża płytkie nakłucia. Smażyć w głębokim, rozgrzanym oleju z obydwu stron na złoty kolor. Po usmażeniu, ciepłe langosze natrzeć masłem z roztartym czosnkiem.