Kutia

Potrzebne składniki:

• 1 szklanka łuskanej pszenicy
• 2 szklanki maku
• 1 szklanka miodu
• 10 orzechów włoskich
• 10 migdałów
• 8 dag rodzynek
• 1 cukier waniliowy
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 1 łyżeczka soli

Opis przygotowania:

Pszenicę dokładnie opłukać i namoczyć w zimnej wodzie na noc. Następnie odcedzić ją i zalać 3 szklankami osolonego wrzątku. Gotować przez 40 minut cały czas mieszając, po czym odlać wodę i wystudzić. Mak sparzyć wrzątkiem i odstawić na 2 godziny. Potem zlać wodę, przecedzić przez gazę i zmielić dwukrotnie. Pokroić orzechy, migdały i rodzynki na drobne kawałki. Miód wstawić do ciepłej wody, by sie rozpuścił, a po rozpuszczeniu wszystko wsypać do pszenicy i dobrze wymieszać. Na 2 godziny odstawić do lodówki. Gotową kutię polać śmietaną.