Purre z bobu

Potrzebne składniki:

• 500 g bobu
• 2 duże ziemniaki
• 2 cebule
• 1 pora
• 2 kieliszki oliwy z oliwek
• sól i pieprz
• 1 papryka czerwona

Opis przygotowania:

Bób ugotuj z obranymi ziemniakami i cebulą. Po ugotowaniu obierz bób ze skórki i zmiksuj razem z ziemniakami oraz cebulą. Dodaj dodaj oliwę, sól i pieprz. Wszystko wymieszaj. Po wyłożeniu na talerz udekoruj pokrojoną papryka i porą. Podawaj gorące.