Zielona sałatka we włoskim sosie

Potrzebne składniki:

• 100 g sałaty lodowej
• 100 g sałaty lollo
• 100 g rozszponki
• 100 g zielonych oliwek
• 10 pomidorów koktajlowych
• 1 cebula
• Sos:
• 60 ml toskańskiej oliwy z oliwek
• sok z 1/2 cytryny
• 2 ząbki czosnku (roztarte)
• 4 łyżki posiekanych, świeżych ziół
• cukier, sól, pieprz do smaku

Opis przygotowania:

Sałaty umyć, osuszyć, pokroić wedle upodobania na małe lub większe kawałki. Pomidory koktajlowe pokroić na ćwiartki, a cebulę w talarki. Tak przygotowane dodać do sałaty, wsypać odsączone z zalewy oliwki i wszystko dokładnie i delikatnie wymieszać. Aby przygotować sos należy rozpuścić sól i cukier w soku z cytryny, po czym dodać roztarty czosnek. Następnie wsypać zioła, wlać toskańską oliwę z oliwek i wszystko wymieszać. Przygotowaną sałatę przełożyć na talerze i bezpośrednio przed podaniem polać włoskim sosem.