Podpłomyk

Potrzebne składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka zsiadłego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• masło lub margaryna do smarowania pieczywa

Opis przygotowania:

Do mąki wbić jajko, wsypać sodę oczyszczoną i wyrabiać ciasto podlewają je zsiadłym mlekiem. Ciasto wyrobić podobnie jak wyrabia się pierogi. Po wyrobieniu pokroić na małe porcje i rozwałkować niezbyt cienko na kuliste kształty. Gotowe ciasto układać na czystą rozgrzaną blachę lub patelnię i pieczemy z obu stron na małym ogniu. Upieczony podpłomyk wyglądem przypomina naleśnika. Po upieczeniu należy go przekroić na dwie połówki, które smarujemy masłem lub margaryną do pieczywa. Gotowego podajemy zamiast pieczywa.