Zupa węgierska

Potrzebne składniki:

• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1/2 selera
• 1 papryka chili
• 10 dag słoniny wędzonej
• 10 dag parówek
• 1 cebula
• 1 papryka
• 1/2 kg ziemniaków
• 1 łyżka mąki
• 1,5 litra bulionu

Opis przygotowania:

Słoninę pokroić w kostkę, stopić, dodać warzywa pokrojone w kostkę wraz z cebulą i paprykami. Wszystko obrumienić i oprószyć mąką. Warzywa zalać bulionem i gotować do miękkości. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać pokrojone w krążki parówki.

Podawać gorącą, posypaną zieloną pietruszką.