Fasolka szparagowa smażona

Potrzebne składniki:

• 1/2 kg fasolki szparagowej
• 2 jajka
• 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki bułki tartej
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Opis przygotowania:

Odciąć końcówki fasolki, pokroić na kawałki o długości 5cm i wrzucić do wrzątku. Gotować około 15 minut. Następnie odcedzić i odsączyć na papierowym ręczniku. Jajka roztrzepać z mlekiem, solą, pieprzem, mąką i bułką tartą. W powstałym cieście maczać kawałki fasolki i smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano.