Lasagne z mielonym mięsem i sosem beszamelowym

Potrzebne składniki:

• 300 g makaronu na lasagne
• 200 g tartego sera
• Ragout:
• 250 g mielonej wieprzowiny
• 2 cebule
• 120 g sosu pomidorowego
• Sos beszamelowy:
• 60 g masła
• 60 g mąki pszennej
• 650 ml mleka
• sól
• pieprz

Opis przygotowania:

Aby przygotować ragout należy podsmażyć drobno posiekaną cebulę z mieloną wieprzowiną, przyprawić solą i pieprzem a następnie dodać 120 g sosu pomidorowego. W rondelku rozpuścić masło, wystudzone dokładnie rozprowadzić z mąką po czym stopniowo wlewać mleko - całość dokładnie wymieszać. Formę do pieczenia wysmarować masłem, polać odrobiną sosu beszamelowego i położyć na nim płat nie ugotowanego makaronu lasagne. Przykryć go sosem i ragout, posypać tartym serem i przykryć kolejnym płatem makaronu. W taki sposób ułożyć łącznie 4 warstwy. Wierzchnią warstwę makaronu dobrze przyprawić, posypać obficie tartym serem i zapiec w piekarniku rozgrzanym do temp. ok. 220C.